ระบบISO 22000 เป็นระบบการจัดการด้านความปลอดภัยในอาหารที่เกิดขึ้นจากระบบมาตรฐาน HACCP ซึ่งเป็นระบบการวิเคราะห์อันตรายในอาหารและระบบบริหารคุณภาพ ISO 9001เข้าไว้ด้วยกัน เพื่อใช้ประกันคุณภาพและความปลอดภัยในทุกกระบวนการที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ผู้ผลิตอาหารสัตว์ ผู้แปรรูปอาหาร ผู้ค้าส่ง ผู้ค้าปลีก จนถึงผู้ให้บริการด้านอาหารทุกชนิดในวงจรอาหารที่เรียกว่าห่วงโซ่อุปทาน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอันตรายในอาหารและเพิ่มความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคซึ่งจะส่งผลดีในการสร้างความน่าเชื่อถือด้านการลงทุนทางเศรษฐกิจการค้าทั้งภายในและระหว่างประเทศ
Related Book